친환경 감귤을 이용해 부라타치즈 샐러드를 만들었어요. 

부드럽고 달콤한 샐러드에 살짝 쌉싸래한 맛을 내주는 귤껍질이 포인트! 

바게트와 같은 담백한 빵에 무척 잘 어울려요. 

쉽고 간단하지만 참 예쁘고 맛있는 감귤 부라타치즈 샐러드. 파티요리로 추천합니다.

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귤 2개 (친환경 감귤) : 씻어서 꼭지를 따고 1~2Cm 두께로 썰어 사용해요. 

부라타치즈 : 제주에서는 제스코마트, 육지에서는... 파는 곳 많겠죠? 

루꼴라 : 바질 등 다른 허브로 대체 가능해요. 

올리브오일 : 2큰술 

소금 : 1/3티스푼 

통후추 : 1/3티스푼